直播报道：苦瓜炒鸡蛋怎么做

各位观众朋友们，欢迎收看今天的美食直播报道。我是您今天的主持人，我们将带您一起探讨一道家常美味的菜肴——苦瓜炒鸡蛋。苦瓜因其独特的苦味以及丰富的营养成分，受到不少人的喜爱。而今天，我们就来教大家如何简单快速地制作这道健康美食。

• 苦瓜：适量
• 鸡蛋：23个
• 食用油：适量
• 盐：适量

• 蒜：12瓣（可选）
• 酱油：少许（可选）
• 胡椒粉：少许（可选）

处理苦瓜：将苦瓜洗净，去掉两端，用刀切成薄片。若不喜欢过于苦涩的口感，可以在切好的苦瓜上撒一点盐，腌制几分钟后洗净。

打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，轻轻打散备用。

热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，待油热后，将苦瓜放入翻炒，煸炒至稍微变软，约23分钟。

加入鸡蛋：将之前打好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒至鸡蛋熟透，与苦瓜充分混合。

调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油调味，炒匀后即可出锅。

苦瓜炒鸡蛋不仅颜色鲜艳，口感也十分丰富，是一道营养又健康的家常菜。简单易做，适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。希望大家能够在家中尝试制作，享受这道美味的也享受与家人朋友一起分享美食的快乐。

感谢您收看今天的美食直播报道，我们下期再见！

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